El servicio de Open Bar (Barra Libre) de tragos es una novedosa opción para fiestas de boda o cumpleaños de 15.

Existen dos tipos de servicios: el más conocido, ofrece una carta de tragos con, al menos, un insumo alcohólico; el segundo servicio, que se aplica cuando el público es menor de edad, consta de una Barra Libre de Mocktails (tragos elaborados sin ningún tipo de alcohol). Ya sea una boda o una fiesta de 15, lo ideal es comenzar con el servicio de Open Bar una vez finalizado el postre; o bien, acompañando la mesa de dulces. Al contratar un servicio de este tipo, es importante tener en cuenta distintos aspectos:
- Experiencia profesional de quienes están al frente del servicio de Bar, que garantiza la capacidad de realizar un suministro responsable de alcohol.
- Calidad de los insumos alcohólicos que se utilizan, ya que no es lo mismo trabajar con bebidas nacionales que con importadas; la diferencia se refleja no sólo en el precio, sino también en la calidad del destilado, detalle de gran importancia que hace a la salud del cliente.
- Calidad de los insumos no alcohólicos, como jugos o gaseosas; trabajar con jugos de frutas naturales o con una determinada línea de gaseosas aseguran un mejor resultado.
- Variedad de tragos a servir, para que los invitados a la fiesta puedan elegir a su gusto, probando nuevos sabores, más allá de aquellos tragos de moda que pueden conseguirse en todo bar.
Como detalle de distinción, el comienzo del Open Bar se presenta con un show de apertura de barra, en donde el Bartender (palabra del idioma inglés, utilizada en Estados Unidos, que no distingue sexo y reemplaza al conocido barman o barwoman) elabora uno o varios tragos, de manera poco tradicional, combinando movimientos con vasos, botellas y cocteleras. Estas presentaciones van acompañadas de excelente música, conformando un show sorprendente, único e inolvidable, que seguramente será comentado y disfrutado por todos los invitados.

Texto_LEANDRO BOBADILLA (Professional Bartender), de 10 OZ